Nếu bạn và gia đình đang chán ngấy với những món ăn nhiều dầu mỡ động vật thì món bạch tuộc nấu canh chua là một lựa chọn thay thế rất phù hợp nhé. Món ăn này chế biến rất đơn giản mà lại rất thơm ngon và hấp dẫn, ăn vào không thấy chán. Mùi thơm của các loại rau thơm kết hợp với vị ngọt và sừn sựt của thịt bạch tuộc sẽ rất hấp dẫn bạn. Hãy cùng chúng tôi vào bếp thực hiện món ăn này nào.

.

 Nguyên liệu

  • 500g bạch tuộc
  • 1/3 trái dứa
  • 2 quả cà chua
  • 1 ít rau húng quế
  • 1 củ sả to
  • 3 lá chanh
  • 1 miếng ớt
  • 1/2 trái chanh
  • 2 muỗng canh nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng canh đường đường
  • 1 muỗng cà phê bột nêm

 

 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 1

Thực hiện

Bước 1: Bạch tuộc rửa sạch để ráo. Khóm + cà chua thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho vào nồi 1 lít nước cùng lá chanh xé nhỏ, sả thái lát, vài lát ớt, vài lát gừng, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi. Bắc lên bếp nấu lửa vừa. Khi nước sôi 3 phút, mùi sả thơm thì cho dứa, cà chua, các gia vị vào nấu 3 phút.

 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 2
 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 3

Bước 3: Cuối cùng cho bạch tuộc vào nấu 2 -3 phút. Nếm nếm lại cho vừa ăn là tắt bếp. Bây giờ vắt nước cốt của 1/2 trái chanh vào khuấy nhẹ là xong.

 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 4
 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 5

Cho canh bạch tuộc nấu chua ra tô, cho lá quế lên. Món này dùng với cơm khá ngon và giúp cả nhà giải nhiệt rất tốt.

 canh bach tuoc nau chua hap dan cuoi tuan - 6

Haisansachngon.net chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bạch tuộc nấu canh chua!

(theo http://eva.vn/)

Tags:
Share: 0