Món bạch tuộc hấp luôn là món đơn giản và dễ chế biến nhất đồng thời vẫn giữ được nguyên vẹn mùi vị của nó. Điểm quan trọng nhất để thực hiện món ăn này là hấp phải đúng cách, nếu không sẽ làm cho bạch tuộc dai, mất vị ngọt. Mời bạn tham khảo hướng dẫn dưới đây của haisansachngon.net để có được món bạch tuộc ướp gừng hành hấp cách thủy vừa giòn, ngọt và thơm nhé!

Nguyên liệu

  • Bạch tuộc: 500g
  • Gừng: 1 củ nhỏ (20g)
  • Hành lá: 2 cây
  • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
  • Muối, nước mắm, chanh, tỏi, ớt quả, đường

Thực hiện

  • Bạch tuộc mua tại haisansachngon.net về chỉ việc rửa lại 1 lần bằng nước sạch trước khi đem chế biến.
  • Gừng rửa sạch, thái sợi. Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng bạn đem thái sợi theo chiều dọc của hành nhé.
  • Cho bạch tuộc vào một tô lớn, cho gừng, đầu hành, hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường vào đảo đều cùng nhau. Đem ướp 30 – 60 phút cho ngấm đều gia vị.
  • Cho tô lớn vào 1 cái nồi to có nước để hấp cách thủy từ 10 – 15 phút là được. khi hấp được khoảng 10 phút thì mở nắp vung ra, lấy đũa đảo đều bạch tuộc từ dưới lên trên, hấp tiếp 5 phút nữa là được.
  • Gắp bạch tuộc ra đĩa, cắt miếng nhỏ. Khi ăn chấm với nước mắm chanh tỏi ớt sẽ rất ngon nhé các bạn.

bach-tuoc-hap-gung-hanh

  • Các bạn lưu ý khi hấp không được để nước trong nồi tràn vào tô bạch tuộc sẽ làm giảm vị ngọt của món ăn.

Haisansachngon.net chúc các bạn thành công với món ngon này!

Tags:
Share: 0