Cùng bổ sung vào thực đơn nhà bạn món salad cải mầm với bạch tuộc để làm phong phú thêm bữa ăn của gia đình. Món ăn không không dầu mỡ sẽ rất tốt cho những người đang mắc các bệnh về tim mạch và mỡ máu cao. Điểm đặc biệt là ăn không biết ngán và rất hao cơm. Hãy cùng haisansachngon.net vào bếp trổ tài nấu nướng nào các bạn.

.
Nguyên Liệu

  • 500g bạch tuộc
  • 1 nhánh cần tây
  • 100 g rau cải mầm
  • 1 quả chanh
  • Ớt xiêm xanh + đỏ
  • Dầu ôliu, muối, tiêu, đường

Thực hiện

  • Bạch tuộc mua tại haisansachngon.net về chỉ việc rửa sạch lại bằng nước rồi để cho ráo nước.
  • Chuẩn bị một nồi nước đun sôi. Khi nước sôi thì thả bạch tuộc vào nấu, nhỏ lửa, thỉnh thoảng đảo bạch tuộc để bạch tuộc được chín đều. Nấu khoảng 5 – 10 phút, chuẩn bị một thau nhỏ nước đá, vớt bạch tuộc ra thả nhanh vào thau nước đá để bạch tuộc được giòn.
  • Cho bạch tuộc lên thớt và thái thành các lát mỏng vừa ăn.
  • Làm nước sốt: Nước cốt chanh, 3 thìa dầu ôliu, 1 thìa dấm, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa muối, ớt xiêm băm nhỏ và một chút tiêu vào rồi trộn đều tất cả thành hỗn hợp.
  • Rau cần băm nhuyễn, trộn với bạch tuộc.
  • Rau cải mầm rửa sạch, cho ra đĩa, cho bạch tuộc lên trên, rưới nước sốt đã trộn bạch tuộc. Sau đó rưới thêm 1/2 thìa dầu ôliu nữa lên trên.

salad-bach-tuoc-rau-cai-mam

       ♦ Món ăn này có thể chấm với nước mắm chanh tỏi ớt hoặc muối ớt xanh chấm hải sản sẽ rất ngon nhé các bạn.

haisansachngon.net chúc các bạn thành công với món ăn này!

Tags:
Share: 0